美国啤酒消费趋势分析,益普索Ipsos|2022啤酒行业观察报告
美国啤酒消费趋势分析,益普索Ipsos|2022啤酒行业观察报告
因此，可以预见的是，只要啤酒制造商能够适应市场变化，不断创新并有效应对宏观经济的挑战，啤酒板块就有可能在未来热起来。
1、市场上的主要品牌正在积极拓展高端产品线，构建多元化的品牌组合，以推动行业的转型升级。益普索Ipsos发布的《2022啤酒行业观察报告》对疫情后时代的啤酒行业消费趋势进行了深入分析，研究涉及“人”、“货”、“场”三大维度。在当前时代，品牌成功的关键在于关注人本需求，以消费者体验为核心。
2、尼尔森的垄断地位使得其分析方法相对粗糙，而益普索在本土化的同时，强调了国际化视角的引入，尤其是在服务本土企业时。益普索在全球范围内的培训、产品分享活动，以及在服务本土企业时融入国际视角，均展现出其独特的价值。
3、随着健康意识的提升，近年来“减糖”潮流日益兴起，益普索Ipsos的消费者研究揭示了这一趋势背后的深层次变化。56%的消费者认识到过多糖分对健康的潜在危害，中国糖消费量的显著增长与糖尿病患者的增加相呼应，消费者对糖的态度从依赖转向了警惕。都市年轻女性，尤其是白领女性，成为减糖行动的主力人群。
4、年，益普索（Ipsos）通过收购中国本土的华联信，正式进入中国市场，并在北京和上海设立了分公司，开始提供营销研究（Ipsos Marketing）和广告研究（Ipsos ASI）服务。三年后，2003年，益普索继续扩张其业务，收购了丰凯兴公司，同时在广州增设了分公司，进一步巩固了在中国的业务版图。
5、益普索中国（Ipsos）：提供广告与品牌研究、营销研究、媒介研究、满意度与忠诚度研究等服务。 捷孚凯（GFK）：提供专项研究、医疗保健研究、消费电子零研、消费者追踪、媒介研究等服务。 ***市场研究（CTR）：提供消费者固定样组、个案研究、媒介与产品消费形态研究、媒介策略研究等服务。
6、益普索Ipsos招聘医疗健康领域实习生，实习地点在上海，实习周期为1-3个月。实习生的主要工作内容包括协助进行行业相关的案头研究、定性研究中的文本分析、定量研究中的数据分析与汇报，撰写各类研究报告以及中英文资料翻译等。
精酿啤酒正逐步渗透至低线城市，市场需求寻求新增量。近五年精酿啤酒市场规模持续扩大，预计到2025年市场规模将达到千亿级别。成本与价格变动 精酿啤酒成本主要由原材料、包装材料、制造费用、能源、人工成本等构成。其中，原材料成本，尤其是麦芽、易拉罐、玻璃瓶和纸箱成本占比*。
精酿啤酒，以其丰富的风味、复杂的工艺和独特的市场定位，近年来在全球范围内迅速崛起。相较于传统的工业啤酒，精酿啤酒在发酵时间、温度、口感和营养成分上都有着显著的优势。随着短视频、电商等新经济模式的兴起，精酿啤酒市场突破了销售瓶颈，尤其受到年轻消费者的喜爱，年增长率远超传统啤酒产品。
在低度酒市场中，“她”经济正在兴起。而“新中年”群体则寻求压力释放，追求功能性利益，更愿意购买健康、优质的精酿啤酒。为了在竞争中脱颖而出，啤酒品牌不断推出新产品，创新形式层出不穷。啤酒产品需要具备吸引人的口味、外观和文化特色才能在市场中突出重围。口味是啤酒最核心的属性。
精酿啤酒与普通啤酒之间存在明显的区别。其主要差异体现在酿造工艺、原料选择、口感和风味、生产规模及市场推广等方面。酿造工艺与原料选择 精酿啤酒在酿造过程中遵循传统的酿造工艺，对原料的选择十分讲究。通常使用优质的大麦芽、纯净水、酵母和适量的辅助原料。
中国精酿啤酒市场是有发展前景，有些做的比较好的国产品牌如京A、熊猫等已经有了很高的认可度，而且上海北京各地的精酿酒吧也越开越多。精酿啤酒与普通啤酒有的区别是：精酿啤酒与普通啤酒的酿酒原料不同。精酿啤酒只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。
当前消费群体呈年轻化，大部分高消费群体都是由年轻人组成，他们是消费主力军。盛夏来是喝啤酒吃烧烤的季节，精酿啤酒才能满足这一部分高消费群体需求，传统意义上的大众啤酒已经不能够获得大众市场青睐。
啤酒生产成本的上升以及产品创新不足也是导致市场下跌的重要原因之一。随着原材料价格上涨和生产成本上升，啤酒生产商面临成本压力，部分品牌的产品定价不得不调整，这在一定程度上影响了消费者的购买意愿。同时，啤酒行业的创新速度较慢，缺乏足够的吸引力来抓住年轻消费者的眼球和口味需求。
啤酒下跌的主要原因：需求不足与市场竞争激烈。以下将对这一现象进行具体解释：需求不足导致啤酒市场疲软 近年来，随着消费者饮食习惯和偏好的改变，传统啤酒市场出现疲软态势。一方面，健康饮食观念日益深入人心，部分消费者开始转向更健康的饮品选择，导致啤酒需求减少。
再者，生产成本的不断上升也是导致珠江啤酒大跌的重要原因之一。在生产过程中，原材料、人工、物流等成本的上涨，增加了企业的运营成本。如果企业不能有效地将这些成本转嫁到销售价格上，其利润空间就会受到挤压，进而影响股价表现。
首先，市场竞争的加剧是导致青岛啤酒股价下跌的重要原因之一。随着国内啤酒市场的饱和，越来越多的啤酒品牌涌入市场，包括一些国内知名品牌和国际品牌。这使得市场竞争异常激烈，对青岛啤酒的市场份额和利润空间构成了巨大压力。
我觉得主要是因为受到了董事长赵晓东违纪被查的影响。其实这几年燕京啤酒一直陷入多事之秋 ，特别是今年受到新型冠状病毒的影响，很多餐饮业都无法正常开张，这样就直接影响了燕京啤酒的销量，据燕京啤酒公司统计，今年的营业收入比去年下滑了188%，纯利润也骤降了446% 。
据说1998年的时候重庆啤酒宣称要研究乙肝疫苗，因为这个原因，公司前景被大为看好，公司股票被基金增持，散户跟风炒作，股价被炒至一个又一个的新高，可十三年之后，公司于2011年12月却宣布公司的乙肝疫苗研究无成果，由此导致股价九连跌，在一个月之内，公司股价由80多元跌至20元。
