厨人易料(600300)
厨人易料(600300)
本文目录一览：
#人人能科普，处处有新知#
1.从提高人们做饭效率，解决人们吃饭多样化问题；
2.从行业发展的规模和前景以及目前参与的大佬和各地政府的相关政策（新闻都可查询）
3.为什么我们厨人易料能够引领整个行业，我们有什么样的优势。
4.从我们的运营方式（矩阵式打法）
综合上述4点说明我们目前从事的 厨人易料 的事业。
新盛集团入主，维维豆奶成功摘帽。4月12日，维维股份(600300)正式撤销其他风险警示，维维股份股票简称由“ST维维”变更为“维维股份”。不到一年的时间，维维股份便实现摘帽，这与有国资委背景的新盛集团入主不无关系。在入主维维股份后，新盛集团不仅对高层管理人员进行大幅洗牌，还提出“一体两翼，双核驱动”的战略布局，即争取粮食和食品饮料产业双双过百亿元。从财报数据看，目前粮食初加工已经超过固体饮料成为维维股份营收占比*的业务板块，这也被业界认为粮食初加工会挤压豆奶业务的成长资源，而豆奶业务在上市公司中只是一个普通的板块。
成功摘帽
维维股份被“ST”还要追溯到两年前。2020年，由于维维集团违规占用上市公司资金、维维股份涉嫌披露违法违规，公司股票于2021年4月27日起被上交所实施退市风险警示，实施后的股票简称变为“ST维维”。
资料显示，2017-2019年，维维股份未按规定披露的维维集团对其进行非经营性资金占用金额累计共27.53亿元。上述资金占用事项由维维集团总经理崔超、财务总监宋晓梅组织策划并向维维股份下达指令，维维股份财务负责人张明扬具体组织实施。此外，维维股份与维维集团之间还涉及大额资金担保。
根据维维股份“股票撤销其他风险”公告，截至2020年12月31日，维维集团已全额清偿以前年度发生的资金占用本金。截至公司2020年度审计报告出具日2021年4月22日，维维集团已清偿了资金占用形成的利息，公司违规担保已全部解除。此外，公司严格按照相关法律法规及监管部门要求，并结合本公司实际，完善内控制度，优化内控体系，强化内控管理，建立起防范占用资金、违规担保的长效机制。
不过，维维股份也表示，“公司股票撤销其他风险警示后，公司经营状况不会因此发生重大变化，仍可能面临来自宏观环境、行业政策、市场变动等方面的风险”。
在香颂资本董事沈萌看来，撤销ST，从资本市场来看，不仅恢复了维维股份正常10%的二级市场波动区间，恢复正常进行市场融资的能力，更重要的是从心理角度恢复了投资者对上市公司未来发展的信心。
引入国资，高层洗牌
维维股份一年摘帽，有着国资背景的新盛集团功不可没。
2021年7月，维维股份被实施退市风险警示不到3个月，新盛集团宣布入主维维股份。当时披露的公告显示，新盛集团将以4.26元/股的价格，合计斥资9.19亿元获得维维集团所持上市公司2.16亿股股份，占公司总股本的12.90%。2021年11月25日，上述股权转让正式完成，新盛集团持股比例达到29.90%，成为ST维维的控股股东，徐州市国资委成为公司实际控制人。
国资入主后，开始对维维股份高层管理人员重新洗牌。2021年12月，维维股份的创始人崔桂亮以及其他高层相继宣布离职，辞职理由均为“工作原因”。随后，维维股份公布了新入选的董事等高层名单，选举时博、郭敏、崔秭瑞为公司第八届董事会董事，其中时博、郭敏均在新盛集团有十年以上任职经历。
官网资料显示，新盛集团成立于2007年，为徐州市属国有大型城建集团，位居中国城投公司百强，由徐州市人民政府国有资产监督管理委员会***控股。总体定位为城市建设服务运营商，以城市基础设施的投资、建设和运营管理为主要方向，主要承担主城区棚户区改造、定销房建设、房地产开发、商业地产运营、水务基础设施的投资及建设等职责。目前该公司资产总额近千亿元，位居中国城投公司百强。
背靠新盛集团，维维股份的财务状况有了明显改善。Wind数据显示，2017-2020年，ST维维资产负债率分别为60.24%、64.80%、68.65%、55.09%，持续处于较高水平。维维股份*披露的2021年年报显示，报告期末公司总负债20.72亿元，资产负债率降至40.16%，同比下降了44%。
谋局“大粮仓”
组建好领导班子，新盛集团开始锚定“千亿级粮油食品产业集群”的目标。
关于未来的发展战略，维维股份在2021年财报中表示，公司将持续聚焦“生态农业、大粮食、大食品”战略，精耕食品饮料、粮食主业，稳步推进“产业双百亿带动千亿级产业集群”发展战略规划逐步落地，争取粮食和食品饮料产业双双过百亿，在徐州打造出一个千亿级粮油食品产业集群。
资料显示，维维股份产业涉足农业资源、食品、饮料、粮油、茶等，拥有维维、天山雪、嚼益嚼、六朝松等品牌。曾因“维维豆奶，欢乐开怀”成为家喻户晓的豆奶品牌，其豆奶市场份额连续多年占据市场份额第一，也因此被誉为“豆奶大王”。2015年，维维股份启动粮食初加工业务，当年实现收入为3.3亿元。
不过，从目前维维股份业绩规模来看，粮食初加工业务已超越其豆奶粉所在的“固体饮料业务”板块成为新主业。2021年财报显示，维维股份“固态冲调饮料”业务的收入为17.08亿元，总营收占比为37.79%。“粮食初加工”业务收入为21.38亿元，营收占比达到了47.33%。
虽然在营收规模上粮食初加工业务超越固体饮料业务，但从毛利来看，“固态冲调饮料”的毛利率仍是维维股份业务中*的一项，达到41.98%，而营收占比*的“粮食初加工”业务，其毛利率*，仅为3.3%。
关于未来维维股份豆奶业务与粮食业务发展趋势，沈萌认为，维维豆奶多年没有研发创新，但市场竞争和消费需求却发生大幅变化，国资进入后带来的新业务资产也可能挤压豆奶业务的成长资源，因此不排除未来豆奶业务在上市公司中只是一个普通的板块。
“随着维他奶、豆本豆、唯怡等豆奶企业不断推陈出新，维维股份在豆奶市场的份额难以恢复往日鼎盛时期。豆奶业务作为维维股份品牌的一个窗口，还会继续保留，但因跟不上整个消费升级的节奏和速度，会不断萎缩。粮食业务有政策端的红利，规模会不断做大，不过，从盈利角度来看，粮食产业利润增长速度较为缓慢，一时间很难代替豆奶业务挑起业绩盈利大梁。”中国食品产业分析师朱丹蓬说。
关于未来维维股份如何提振豆奶板块业绩，
6月29日，连锁预制菜食材超市品牌——“厨人易料”北京门店正式开业，门店位于北京朝阳区商圈周边社区，是一家集火锅食材、煎烤食材、半成品食材、智能厨电等多种类型产品于一体的产品展示和销售门店。
“厨人易料”总部位于北京。北京线下门店作为距离总部最近的门店，将是“厨人易料”未来重点发展的核心门店。同时，北京门店也是“厨人易料”在布局线下、构建全场景零售消费体验的又一次全新升级。
疫情以及消费群体的变化，让消费环境也发生了重大变革，消费模式不断升级，餐饮企业愈发期望能降本增效，而消费者则追求高效做饭，在家轻松享受一顿健康美食。据中国饭店协会近日刚刚发布的数据显示，去年全国预制菜市场规模在3500亿元左右，今年上半年同比增长约50%，预计3~5年可以冲上万亿规模。预制菜行业将迎来发展红利期。
新消费、新业态模式下，“厨人易料”依托人工智能、大数据、物联网技术等，*聚焦家庭用餐需求，严选标志性优质地方食材，通过器+食+云端、一扫二倒三出锅”等核心技术，将高端智能厨电与高品质的半成品食材完美结合，解决新一代消费群体的餐食问题。
不同于其他预制菜品牌，“厨人易料”除了布局线上商城、线下门店以及外卖等销售渠道外，还首创“五维系统”，通过一体化区域发展模式，全域布局，全方位服务新一代消费群体，为消费者提供健康、美味、便捷的一日三餐，致力于打造成为中国新一代家庭厨房智慧解决方案！
开业现场，“厨人易料”创始人王雷介绍道：“当下，对于广大消费者而言，能够在家吃上一顿健康美食已经成为一件非常*的事情，尤其是对于打拼在一、二线大城市的打工人。厨人易料希望让大家回家吃饭成为一件省时、省心、省力的事情，让消费者轻松享受美食，提高生活品质！”
据悉，“厨人易料”是中食民安( 北京) 科技有限公司旗下品牌。作为新型家庭餐饮模式的开创者，“厨人易料”品牌致力于通过智能手段解决在家吃饭难题。正是瞄准家庭消费，厨人易料自成立以来，一直将“食品安全”和“方便快捷”视为企业发展的生命线，也正是看到了预制菜赛道的广阔前景，企业很早就开始布局，联手众多一线家电品牌商，通过植入温度曲线，打造“器+食+云端”的核心技术，让消费者解放双手。
目前“厨人易料”已布局国内近百座一至三线城市。未来，公司将近一步提升产品质量，加码新零售赛道，势在打通预制菜上餐桌的“最后50米”，让省时、省力、健康、高性价比的预制菜成为家庭餐桌的常客，提升消费者“在家吃饭”的幸福感和满足感！”
在消费升级和疫情的催化下，公众的健康意识迅速提升，对厨房及饮食更加重视，“回家吃饭”成为全民新潮流。然而，对于工作忙碌、频繁加班的职场年轻人而言，这无疑是难以企及的“*品”。比起耗时又费力的传统烹饪方式，是否有快捷、高效获取一日三餐的一站式捷径?如何根据身体需求，搭配出健康、营养、美味的餐食?如何利用不断推陈出新的智能设备、高度发达的物流及5G等技术，打造出智能化、人性化的厨房?
迎合消费者对高品质一日三餐的升级诉求，5月27日，中食民安(北京)科技有限公司在北京召开“厨人易料”品牌发布会，重磅发布“器+食+云”一体化家庭餐饮解决方案，助力国民革新智能烹饪，尽享智慧美食。“厨人易料”品牌CEO王雷携公司高管团队，与行业嘉宾、媒体及全国经销商伙伴共同出席。
颠覆传统烹饪方式一扫二倒三出锅
据国家卫健委《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》显示，中国居民超重肥胖形势日益严峻，成年居民超重率和肥胖率分别为34.3%和16.4%，能量摄入和能量支出不平衡成为导致个体超重肥胖的直接原因;另一方面，我国居民膳食结构不合理问题凸显，居民在外就餐比例不断上升，食堂、餐馆、加工食品中的油、盐应引起关注。如何合理搭配膳食，平衡营养，促进身体健康，成为大众饮食新需求。
而随着“吃出健康”理念的广泛普及，厨电逐渐成为家电市场宠儿，众多高颜值、多功能的小家电迅速走红。然而，各种厨电产品虽然种类多样，功能方便快捷，但对于平时忙于工作的职场人来说，最为关键“烹饪”环节依然难以解决，想要省时、省心、省钱、省力地享受健康美味的一日三餐仍然不易。
作为新型家庭餐饮模式的开创者，厨人易料品牌致力于通过智能手段解决吃饭难题。发布会上，“厨人易料”品牌CEO王雷介绍了以“器+食+云端、一扫二倒三出锅”为核心的厨人易料品牌：用户只需将半成品食材包加入智能厨电设备并扫码，即可通过设备内置的*厨师团队“云端食谱”辅助，以特有的温度曲线自动烹饪，在解放双手、畅享天下美食的同时，远离外卖高油、高盐问题，收获更多健康。
“厨人易料”通过独有的智能温控技术打造温控曲线，将百余种菜品专属温度、火候输入云端，用户通过手机操作即可一步自动控温，突破传统烹饪瓶颈，完美呈现菜品*风味。同时，用户还可以将每天做饭的数据传输到云端，系统将自动分析每日家庭营养状况，从而提出合理的饮食建议，实现健康饮食。而除了方便用户“一键烹饪”，其系统还将结合完整的消费者全链路消费与偏好模型，帮助行业在各个业务场景产生*的需求预测。
以餐饮助健康 让更多人爱上“在家吃饭”
王雷介绍，“厨人易料”品牌团队一直专注餐饮行业，曾创有EATTA、契作等品牌。通过对消费痛点的*把握，厨人易料目前已构筑起打通农业、餐饮业、家电行业、云端产业、社交平台、电商、物流、新零售等八大板块的业务闭环，并与光伏农业领跑者中湾农业科技研究院(青岛)有限公司达成合作，共同建立快速、保质、安全、高效的供应渠道，实现“厨人易料”品牌半成品食材的全程溯源。
在“原地过年”等政策因素的带动下，半成品食材已成为餐饮行业又一风口。根据天猫十大新年货数据，半成品预制菜销量同比去年增长了16倍;京东大数据显示，自今年1月20日以来，1~2人小包装半成品菜成交额同比增长3.5倍。相关研究机构预测，未来六七年，半成品菜市场规模有望达到万亿元。
面对这一趋势，“厨人易料”运营区域首批将覆盖全国十余省份，近百座一至三线城市;而未来，该品牌计划组建50万人规模的全国区域合伙人团队，成立30万个小店，打造器食模式领域的领军品牌，创建更加舒适、健康的生活方式，为改善大众就餐状况、提升国民健康水平带来助力。
唯美食与爱不可辜负。随着居住条件的改善、生活方式的变革、消费理念的升级，厨房已从单一的烹饪场所进化为个人健康管理平台及家庭情感沟通空间，厨电、食材及烹饪方式的选择，也成为影响身体指标及家庭生活品质的重要因素。王雷表示，“厨人易料”通过将厨电、半成品、食材供应链、线上服务平台创新融合，颠覆传统烹饪方式，打造出新型家庭厨房生态。“我们希望，厨人易料会让更多人爱上在家吃饭，过上更健康、更舒心、更幸福的生活。”
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