海南酒店宴会菜单价格表,3000元的*宴会菜单婚宴菜单菜名

婚宴酒席价目表10人一桌标准宴会菜单

一般价格 婚宴酒席一般来说每桌的价格是在1500元到3000元左右，这是普通城市比较好的酒店的婚宴价格。如果说是在一线城市的五星级酒店，那么至少是5000元每桌。三四线城市五星级酒店大概是在3000元左右，在农村地区，一般是800到1000元左右。

3000元的*宴会菜单婚宴菜单菜名

比翼双飞席八冷碟：鸳鸯彩蛋、如意鸡卷、糖水莲子、称心鱼条、大红烤肉、相敬虾饼、香酥花仁、恩爱土司。

菜品选择 一般是4个凉菜，2个*菜，4个荤菜，4个素菜，1个汤，1个甜品，1个果盘等。

看婚宴菜单 每一个婚宴酒店中，都有不同档次的婚宴菜单。一般分为三个档次，档次越高，菜品越丰富，菜肴越多。低档次的婚宴酒店大约1000元到1500元一桌，中档次的婚宴2000元左右一桌，*次婚宴3000元左右一桌。

宴会菜单20道： 1188元/桌 精美六味冷碟、卤水拼盘、酸辣银鱼羹、白灼基围虾、清蒸鲈鱼、金针菇肥牛、水晶汆肉锅、生态熊鱼头、盐焗木桶鸭、卤蛋烧仔排、西兰花烧肉、金玉满堂、XO酱爆炒海鲜、莴笋烧腊肉、干锅木耳、香葱羊肉粒、上汤时蔬、营养鸡汤、主食、水果拼盘。

制作1800元标准,中餐宴会菜单

1、第一道菜：口感酥脆的葱油饼，外焦里嫩，香气四溢。第二道菜：清蒸大闸蟹，口感爽滑，鲜味诱人，满足宾客味蕾。第三道菜：爆炒青笋牛肉，肉质鲜美，芥末辣味将味觉呈现出*体验。第四道菜：油焖大虾，虾肉紧实，肉质鲜香，搭配五香豆腐，味道更佳。

2、中餐宴会的菜单是无法让客人拿走的，菜单是餐厅的必备物品，并不是赠品，客人不可以随便把餐厅的菜单拿走，除非像一次性传单一样的菜单，那可以拿走。

3、组织调度、指挥大型宴会、酒会的菜品制作。 熟习各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。熟习把握货源供给情况，与采购部保持良好的联系，保证货源供给及时，质量良好，遇有重要宴会，需亲身与采购部协商做好货源的采购工作，同时亲身检查。落实货源购进的验收和贮存。

4、中餐厅是提供中式菜点、饮料和服务的餐厅，中餐厅的销售方式有零点餐、团体包餐、宴会等，做到服务标准化，布置规范化、操作程序化。 中餐零点餐厅的早餐服务中，服务员要做到勤巡视、勤斟水、勤换烟灰缸和清理台面。

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