茶叶的分类版图片及价格茶叶分类是怎么分的
茶叶的分类版图片及价格茶叶分类是怎么分的
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1、茶叶分类：从工艺上分；根据茶叶加工制法和品质上的差异，将茶叶分为六大类，分别是绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶和黑茶。按生产季节；根据季节来划分春茶、夏茶、秋茶以及冬茶，季节的气候不同所生产出来的茶叶也有所不一样。无论是香气以及色泽等都会不一样。
2、绿茶产量居我国几大茶类之首，它在制作工艺上由于杀青和干燥方法不同，可以分为炒青绿茶，蒸青绿茶，烘青绿茶以及晒青绿茶。目前，我国的各个省份都有绿茶的生产，尤其是以安徽，湖北，湖南，江西，贵州，浙江等地居多。
3、茶叶分类的依据主要包括以下几个方面：茶树品种：根据茶树品种的不同，茶叶可分成大叶种、小叶种、巨叶种和毛尖种等。产地：不同的产地环境、气候、土壤及水质等因素都会影响茶叶的特点和口感，因此茶叶可按产地分成不同的种类。
4、茶叶的形状和颜色：茶叶的形状和颜色也是分类的一个依据。例如，茶叶可以分为散茶和紧压茶，散茶是指未经压制的茶叶，如绿茶、白茶等；紧压茶则是将茶叶压制成各种形状的茶，如普洱茶、砖茶等。此外，茶叶的颜色也可以作为分类的依据，如绿茶呈绿色，红茶呈红色，乌龙茶呈绿色或黄色等。
5、常见的茶叶分类依据有多种，一般来说，可以采用茶树品种、加工方式、产地、茶叶形状、茶叶口感和香气等因素作为分类依据。具体而言，比较常见的分类方法有绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶等品类按照制作工艺进行划分；普洱、安化黑茶等品类按照产区进行划分；碧螺春、龙井、银针等品类按照形状和口感进行划分。
6、将上述几种常见的分类方法综合起来，中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分：基本茶类：绿茶---这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。
绿茶：绿茶是中国六大茶类之一，属于不发酵茶，在绿茶的制作过程中，没有发酵这一工序。绿茶产量居我国几大茶类之首，它在制作工艺上由于杀青和干燥方法不同，可以分为炒青绿茶，蒸青绿茶，烘青绿茶以及晒青绿茶。
茶分为六大类：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。绿茶绿茶：就是指没有经过发酵的茶（发酵度为零），其中比较优质的品种有：六安瓜片、碧螺春、龙井茶、信阳毛尖这都是我们耳熟能详的，这几种也都属于绿茶。绿茶具有味醇、香高、形态美、耐冲泡等特点。
一般茶叶可以分六种：乌龙茶：铁观音、黄金桂、武夷岩茶（包括大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉、武夷肉桂、武夷水仙）、漳平水仙、漳州黄芽奇兰、永春佛手、台湾冻顶乌龙、广东凤凰水仙、凤凰单枞等。红茶：正山小种、金骏眉、银骏眉、坦洋工夫、祁门工夫、宁红等。
花果茶类：除了以上类别之外，还有以花果为主料制作的茶类，如玫瑰花茶、菊花茶、荷叶茶等。
根据各种茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由浅入深而将各种茶叶归纳为六大类，即是绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶。
黑茶类：也称后发酵茶。工艺流程，原料---杀青---揉捻---渥堆（发酵）---干燥5，白茶类，工艺流程，原料---掠青---烘干6，黄茶类，工艺流程，原料---杀青---闷黄---揉捻---干燥这是工艺的差别才有这六大分类，因为工艺的不同，造成香气滋味的不同。
【茶叶的种类】绿茶：茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。
茶叶的品种，十分繁多，但总体来说主要分为六大类，分别是绿茶、青茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶等。绿茶是茶品种当中数量最多的，绿茶用水泡开以后呈鲜艳的绿色，色泽绿润，茶水清亮透彻，喝上一口，有一种淡淡的清香。红茶是全发酵茶，干茶的色泽乌褐，冲泡之后茶汤和叶底都呈红色。
绿茶：采用嫩茶叶经过杀青、揉捻、烘干等工艺制作而成。绿茶色泽翠绿，清香幽雅，味道清淡甘醇，具有清热解毒、生津止渴等功效。黄茶：采用嫩茶叶经过杀青、揉捻、发酵（特别是微生物的作用）和烘干等工艺制作而成。黄茶外形如龙须，色泽黄绿，香气浓郁，味道鲜甜，具有养血益气、除燥生津等功效。
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